我国碳酸饮料生产使用的设备种类很多，机械化、自动化程度相差悬殊，中小型企业多使用闰产设备.大v企业多便用进口设备。关于各种设备的详细构造均有专门书挤和资料介绍，本章仅介绍碳酸饮料加工过程中所需设备的种类和用途。
一、水处理设备
主要用于水的混凝、沉淀、过滤、硬水软化和消毒。常用的水处理设备有沉淀池、反应谁、沙滤捧过地器、活性炭过滤器、离子交换雄、电渗析韶、反渗透器和萦外线饮水消毒器等。
二、配粉桨设备
1、化幼锅
化械锅多为夹层形式，内层用不锈钢板制成.中间通以0.1一0.2 NPs的燕汽使砂搪加热熔化。化精锅容积一般为0.3一2.3,锅体容积大的还配有搅井器。设备结构简单.有条件的工厂可以白制，国内制造该设备的厂家较多吹塑。
2.箱浆过滩设备
目前，生产厂所用的燃浆过滤设备包括饮料泵、双联过滤器和纸浆过建器等。通常用的过滤器装有丝网和池纸饼.使用一定时间后.需把撼纸饼取出清洗或更换。
3.配料雄
配料峨是一种带搅拌器的夹层冷却滚.配有罐盖.夹层中间通入自来水或深井水.过滤后的楠浆在其中冷却并配料。配料堆的容积应为化愉设备容积的2一2.5倍PE瓶。
